Wij maken gebruik van cookies

Om je zo goed mogelijk van dienst te kunnen zijn, maken wij gebruik van cookies. Door de tracking cookies te accepteren, word je herkend. Zo kunnen we onze website afstemmen op jouw persoonlijke voorkeuren en kunnen we je relevante informatie en advertenties laten zien, binnen en buiten onze website. Klik op ‘Ik ga akkoord’ als je hiermee akkoord gaat. Je kunt je instellingen altijd inzien en laten wijzigen. Voor meer informatie kun je kijken bij ons cookie- en privacybeleid.

Ik ga akkoord

Productieleider banket

Bakkerij Nollen is een zeer moderne ambachtelijke brood- en banketbakkerij met 10 winkels in Oost-Nederland. Door recentelijke nieuwbouw is een kwalitatief hoogwaardige en volledig ingerichte bakkerij ontstaan waar zowel nat als droog wordt gefabriceerd. Voor onze banketbakkerij zijn wij op zoek naar een productieleider.

Functieomschrijving:

Als productieleider ben je samen met jouw collega productieleider verantwoordelijk voor het optimale verloop van het productieproces binnen de afdeling banket. Je houdt je bezig met het organiseren, optimaliseren, bewaken, toezien en waar nodig meewerken met de uitvoering van productiewerkzaamheden van eigen team (ongeveer 22 medewerkers), zodat het team de afdelingsdoelstellingen en resultaten behaalt met de daarbij horende kwaliteit en leverbetrouwbaarheid. Het borgen van kwaliteit van het product, het stimuleren van medewerkers tot het ontwikkelen van nieuwe producten en het verbeteren van efficiency op de afdeling zijn van groot belang. De functie is fulltime en voor de lange termijn.

Je realiseert op inspirerende wijze uniformiteit en draagt zorg voor het ontwikkelen en delen van kennis en vaardigheden van de medewerkers in jouw team. Samenwerken met collega productieleider, teamleider en afdeling binnendienst is essentieel.

De taken bestaan verder uit:

  • Het zelfstandig beheersen van het totale productieproces van banket (mensen, machines en middelen) opdat hieraan effectief leiding gegeven kan worden;
  • Opstellen van productieplan voor korte- en lange termijn;
  • Zorgdragen voor personeelsmanagement; coachen, inspireren, beoordelen, instrueren, ziekteverzuim en ontwikkelen en begeleiden teamleden naar een kwalitatief hoger niveau;
  • Mede verantwoordelijk voor optimaal werkend (ploegen)rooster;
  • Creëren van een zelfstandig draaiend team banket volgens vastgestelde plannings- en efficiencynormen;
  • Mede verantwoordelijk voor het oplossen van storingen in samenwerking en regie vanuit technische dienst;
  • Verantwoordelijk voor het voldoen aan de gestelde kwaliteitsnormen van de producten;
  • Werken volgens kwaliteitshandboek en verdere afgesproken hygiene- (HACCP), kwaliteits-, ARBO en veiligheidsnormen;
  • Realiseren en opstellen van verbetervoorstellen/ actieve rol in het optimaliseren van werkprocedures, personeelsaangelegenheden etc.
  • Rapporteren aan het MT/Directeur

Functie eisen Productieleider Food:

  • Minimaal MBO / HBO niveau;
  • VAPRO A & B;
  • Kennis van het productieproces in de voedingsindustrie;
  • Goed en correct kunnen communiceren in multiculturele omgeving;
  • Kwaliteitsbewustzijn, technisch inzicht en passie voor het bedrijf om een goed product te produceren;

Voor deze functie zoeken we een banketbakker met een aantal jaren ervaring als leidinggevende of iemand met leidinggevende ervaring in de foodbranche. Je beschikt over aantoonbare leidinggevende ervaring, dit is een harde eis. Je bent in staat om medewerkers naar een kwalitatief hoger niveau te ontwikkelen. Je bent woonachtig in het oosten van het land.

Bij voorkeur heb je ervaring met en kennis van verbeterprocessen zoals 5S, Lean en/of Six Sigma. Je bent analytisch, cijfermatig en ondernemend onderlegd. Resultaatgericht en in staat duidelijke doelen te stellen en deze over te brengen is zeker van belang. Tevens ben je integer, proactief en vasthoudend, pragmatisch, hands-on, initiatiefrijk, besluitvaardig en communicatief sterk.

Productieleider banket
Dit bericht delen via:
Uw browser is niet meer van deze tijd!

Update uw browser om optimaal van deze website (en vele anderen) te genieten Nu updaten!

×